Konzept „ Gesunde Ernährung / Gesunde Schule“ an der Realschule Patternhof

Jeder Mensch, egal welchen Alters, wird täglich mit dem Thema Ernährung konfrontiert. Unabhängig davon, ob eine Mahlzeit gesund oder ungesund ist, werden die Essgewohnheiten eines jeden Einzelnen sehr stark vom persönlichen Umfeld beeinflusst.

Bei Schülerinnen und Schülern ist es in erster Linie das Elternhaus, das bestimmt, wann und was gegessen wird. Gerade in der heutigen, von Hektik geprägten Zeit fällt da schon einmal die eine oder andere Mahlzeit aus oder wird in Form eines Fertiggerichtes angeboten. Die Folge ist eine unausgewogene Ernährung, die zu ständiger Müdigkeit, Antriebsschwäche und zu Konzentrationsproblemen führen kann. Um dem entgegenzuwirken, ist es eine Notwendigkeit, die Schülerinnen und Schüler für dieses Thema zu sensibilisieren.

2007 hat die Bundesregierung ein Eckpunktpapier erstellt, bei dem die nachhaltige Verbesserung des Ernährungs- und Bewegungsbewusstsein als Schlüssel zu mehr Lebensqualität genannt wird.

Hieran angelehnt bietet die Realschule Patternhof mit dem Fach Hauswirtschaft einen optimalen Rahmen, die Jugendlichen an die Vielfalt gesunder Lebensmittel und schmackhaftes Zubereitungsmöglichkeiten heranzuführen und ihr Wissen zu festigen. So werden übliche Ernährungsgewohnheiten kritisch hinterfragt und ein gesundes, nachhaltiges Ernährungsbewusstsein geschult. Selbstständigkeit, zum Beispiel beim Einkauf der Zutaten, sowie kooperatives Miteinander bei der Zubereitung der Speisen und das gemeinsame Essen fördern die Kommunikation untereinander sowie das Gemeinschaftserleben bei Tisch.

Die Erziehung zu gesundheitsbewusster Ernährung wird von der Mensa durch ihr breites Essensangebot mit frisch zubereiteten und ausgewogenen Speisen unterstützt. Hier gibt es neben verschiedenen, zur Auswahl stehenden Hauptgerichten eine üppige Salatbar, die dank großzügiger finanzieller Unterstützung des RWE eingerichtet wurde und von der sich die Schülerinnen und Schüler jederzeit bedienen können. Verschiedene Salate und Gemüse in Rohkostform werden appetitlich angeboten und laden zu gesunder und bedarfsgerechter Ernährung ein.

Mit diesem Konzept unterstützt die Realschule Patternhof die Förderung eines gesunden Ernährungsverhaltens und gesunde Ernährungsangebote für die Schülerinnen und Schüler zur Erhöhung der Lebensqualität.